食べやすい！焼きミョウガのおかか和え
タナカのふりかけ @cook_40152794
くせのあるミョウガですが、焼くと食べやすいです。「鰹みりん焼」を使えばかつお節と醤油みりんなどの味付けができます。
このレシピの生い立ち
ちょっと味にくせがあるミョウガを家族みんなが食べやすいように作りました。
アプリでひらく作り方
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タナカのふりかけ「鰹みりん焼」を用意します。
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- 2
ミョウガを厚めにスライスする。
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- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、①のミョウガを少ししんなりするくらい炒める。みりん焼きを入れて混ぜる。
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- 4
できあがり。
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コツ・ポイント
ミョウガは厚めまたは、二等分くらいに大きめに切ると食べ応えがあっておすすめです。
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