豚肉と大葉のちらし寿司
♪こっちゃん♪ @cook_40163033
暑い夏にさっぱり食べれるスタミナ寿司です。
このレシピの生い立ち
夏にたくさんいただく大葉の大量消費を考えたレシピです。お好みで大葉は、増減して下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は、1センチ巾くらいに切る。大葉は、千切りにして水にさらしておく。
-
- 2
フライパンを温め、豚肉を炒める。
出てきた脂は、キッチンペーパーでふきとる。 - 3
豚肉が少しカリカリになるくらいまで火がとおれば、すき焼きのタレを入れ水分がなくなる位まで炒める。
-
- 4
ご飯に寿司酢を合わせ、豚肉、入り胡麻を混ぜる。
-
- 5
混ぜたちらし寿司の上に水を切って水分をキッチンペーパーで拭き取った大葉をのせたら完成
-
コツ・ポイント
豚肉を少しカリカリに炒めると美味しいです！
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