大豆ミートで夏野菜の中華炒め

はじめてのつくれぽをする
まりぃ♪
まりぃ♪ @cook_40054462

大豆ミートなので体に遠慮なく召し上がれ
合わせ調味料を、先にあわせ大豆ミートにもしっかりと味が染みていて食べやすい
このレシピの生い立ち
体を整えるために、適当に作ったら美味しかったのでメモとして
#ズッキーニ好き

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 大豆ミート 30g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. パプリカ 1/2個
  4. ズッキーニ 1/2本
  5. 塩 適宜
  6. ★合わせ調味料★
  7. 醤油 大1
  8. オイスターソース 大2
  9. 甜麺醤 大2
  10. 豆板醤 小1/2

作り方

  1. 1

    大豆ミートをお湯で戻す
    30gでひたひたのお湯に漬けると何となく120gほどになります

  2. 2

    調味料は合わせておき、野菜も大きめにカットしておく

  3. 3

    大さじ2程度のサラダオイルを入れ、野菜を炒める　塩を少々ふる

  4. 4

    2の合わせ調味料を1のふやかした大豆ミートに混ぜておく

  5. 5

    野菜に火が通ったら4をあわせ混ぜ、好みの野菜の加減　今回は7分ほど蓋をして炒める。たまに混ぜる

  6. 6

    なすバージョン
    アクセントに夏野菜のツルムラサキを火を止めてから混ぜると余熱で歯応え食感もあっていいよ

コツ・ポイント

肉に見えるけど大豆ミートなのでそんなに神経質に火を入れることはしなくていいので夏野菜のサッと炒めお野菜の味もしっかりと味わえます
#夏野菜#ズッキーニ#旬の野菜

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

まりぃ♪
まりぃ♪ @cook_40054462
に公開
発酵食エキスパート　発酵食大学で麹の扱い方を学びすっかり麹料理の世界にはまってますお料理って・・・笑顔を運んでくれる♪食べてるときはみんな笑顔になれるでしょう(#^.^#)毎日ひらめき♪ときめき料理のレシピ達そんな、日ごろの発見のおすそ分け、お役にたてば何よりです(*^^)vケーキもお料理もシンプルに！さっと作れて　作りたくなる事が大前提〜自分で作って美味しい〜って食べちゃう幸せ者です＃麹にはまりレシピ改良しています＃菌活＃醤油麹＃塩麹
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. スパイス・ロール 岡野則子
  2. 夏の肉じゃが 岡野則子
  3. 梅干し　じゃこ　鰹節のおにぎり 岡野則子
  4. 鶏モモと豆腐の煮物 クリームドーナツ
  5. 【オーブン不要】ほうれん草のキッシュ うさはにー
  1. 超簡単☆ちびまる子ちゃん、友蔵さん弁当 にこにこレインボー
  2. 圧力鍋でご飯炊こう！①フィスラー ミントみんと
  3. スペアリブの塩麹焼き ねじ☆
  4. クッキー(ショートブレット) 順ティ