山形のダシ風

白だしで上品な味に

火を使わない！！夏にぴったり、栄養満点！！そうめんに冷や奴に乗せるだけ♪

とっても、とっても簡単♪料理といえるかどうか・・・って言うくらい。暑い季節にはぴったり！です。

母が山形出身なので子供のころから食べていました！暑～い夏、食欲が無い時でもコレならご飯お代わり間違い無しです（＾－＾）

食欲のない暑い日にはこれがオススメ！チーズとしょう油がよく合います。口に広がる夏野菜とチーズの旨みが自慢の簡単お漬け物★

山形の夏を乗り越えるためのソウルフードだそうです。

暑い夏にピッタリ！麺類にもご飯にも合う合う♪

なすといえばコレ♪夏野菜をふんだんに使って身体の熱を放出！熱々ご飯にも、お蕎麦にも冷奴にも✨ネバトロうまー(^○^)

ご飯のお供に。納豆に混ぜて。豆腐にのせて。。。

夏野菜を切るだけでごはんがススム1品に〜♪

夏野菜満載のだし。自己流です。美味です！

夏を感じはじめたら沢山作ってモリモリ食べて元気になりましょう♪

暑い夏はさっぱりしたいですよね？そんな時にはこれをどうぞ♪

麺やホカホカご飯にあいます

食欲がない暑い夏もこれなら食が進みます！切って混ぜるだけの簡単レシピ。

いくらでもきゅうりが食べれます。ねぎやみょうが、なすを加えても美味しい。

夏野菜をきざんで、ナットウ昆布と和えたら山形のダシの出来上がり！冷奴に、素麺に、ご飯にかけて召し上がれ！

夏によく山形で食べられる郷土料理『だし』の味付けに勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を使ってみました。食欲のないときもごはんが進むこの料理。大葉にんにく醤油でさらにパワーアップ。

夏は冷蔵庫に常備です(^^♪。

毎年夏になると暑くて食欲がなくなるのですが、これはなぜかツルッ♪とイケちゃいます！ご飯にのせたり、そうめんにもgood☆

モロヘイヤを山形の「だし」風に♪トロっとネバっと栄養満点の夏の1品に！

山形の夏の常備菜(^0^)そのままはもちろん，冷奴やめかぶ，またそうめんや冷うどんと一緒に食べてもよしとアレンジ自在！

夏野菜と納豆昆布の旨みたっぷり、めんつゆ漬けの｢だし｣です♪ご飯やそうめんと一緒にどうぞ！！

本場＝山形の味にはちょいと遠いかもですが、はまったので覚え書きとして^^

オクラを加えてネバネバトロトロになった山形の「だし」をそうめんにのっけたら、さっぱりネバトロでおいしい～♪食欲のない暑い日にもおいしくつるんと食べれちゃいます！！

山形の夏の風物詩✧︎と言っても過言ではない(´-ω-`)だしなのでミズはなくてもOK！

山形の『だし』アレンジ自在ですよ～食欲のない夏にお勧めです☆（写真、レシピとも少々変更しました）

暑いときにもさっぱり食べれます！冷奴やご飯、ソーメンにも☆

夏野菜をどんどんいれて納豆昆布と混ぜたらネバトロな山形のだしができあがります。今回は紫蘇の風味も加えてみました。

ヘルシーで優しく懐かしい山形の夏の定番メニュー。アレンジしやすいシンプルな我が家の基本の“だし”を紹介します。