◎丸ごとトマトと牛スネ肉のポトフ◎炊飯器

スネ肉を3センチ程の暑さに切って
包丁の背で軽く叩き
塩コショウをふる。

鍋にオリーブオイルをひき
すね肉の表面に焼き色を付ける。

肉に焼き色がついたら炊飯器に水(100㏄)、酒(100㏄)を入れて炊飯スイッチをオン◎

しめじは小房に分ける。
にんじん、玉ねぎ、キャベツはざく切り。
トマトはヘタを取り、おしりに従事の切り込みを入れる。

炊飯が終わったら肉を汁ごと鍋にうつし、野菜、ニンニクチューブ、ローリエを入れる。

材料がひたひたになるまで水(分量外)を入れて、30分ほど煮込む。

野菜が柔らかくなったら塩コショウで味を調えて完成です。