かえるのヨモギまんじゅう

エムケー精工
エムケー精工 @cook_40096982

つぶらな瞳がかわいらしいかえるの形をしたおまんじゅうです。ヨモギの爽やかな香りに癒され、ジメジメとした梅雨も楽しめます♪
このレシピの生い立ち
電気せいろ「TEGARU=SEIRO」(EM-185K)使用
公式インスタグラムにも公開中!(@mk_seiro_cooking)

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材料

6個分
  1. こしあん  100g
  2. ぬるま湯 大さじ2
  3. 重曹 大さじ1/2
  4. 砂糖 30g
  5. 薄力粉 70g
  6. 乾燥ヨモギ 小さじ2
  7. ゴマ 適量
  8. 薄力粉 適量

作り方

  1. 1

    こしあんを6等分にして丸めておく

  2. 2

    ボウルにぬるま湯・重曹・砂糖を入れて完全に溶けるまでよく混ぜる

  3. 3

    (2)に振るった薄力粉を入れ、よく混ぜる

  4. 4

    (3)の大さじ1ほどを別の皿に移す

  5. 5

    残った生地にヨモギを入れ、よく混ぜる

  6. 6

    薄力粉を敷いた台の上に(5)を取り出し、粉をつけながらこねる

  7. 7

    生地を6等分し、丸めておいたこしあんを包む

  8. 8

    残しておいたヨモギの入っていない生地とゴマで、カエルの顔を作る

  9. 9

    6×6cmの正方形に切ったクッキングシートに8をのせる

  10. 10

    せいろ に並べて10~15分蒸せば完成

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レシピ作者

エムケー精工
エムケー精工 @cook_40096982
に公開
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