ほくほくとろーりかぼちゃ煮
きゃおずキッチン @cook_40202770
かぼちゃが苦手な人に｢美味しい」って言わせた、このかぼちゃ煮。うちでは、作るとあっという間になくなってしまうの
このレシピの生い立ち
昔このかぼちゃ煮をもらって美味しくて、頑張って真似したら同じ味になった
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、ひと口より少し大きめに切る
- 2
フライパンにかぼちゃを入れて、水をかぼちゃがひたひたになるくらい入れて、火にかける
- 3
和風だしを入れる
- 4
時々かぼちゃをひっくり返して、ある程度柔らかくなったら、さとう･しょうゆを入れて弱火で煮る
- 5
柔らかくなったら、反対面も煮る
- 6
全体的に柔らかくなって、水の量が3分の1くらいになったら火を止める
- 7
かぼちゃにマーガリンを入れて、全体的に絡める
コツ・ポイント
少なめの水分で煮るから、ビタビタにならないよ
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