揚げかぼちゃの甘辛煮
oNACHIKOo @nachiko
簡単、材料シンプルですが、かぼちゃが嫌いな人に「はじめてかぼちゃを美味しいと思った」と言わせたレシピです♪
このレシピの生い立ち
あまり食感のないあっさりしたかぼちゃの煮物が特にだめ・・・と言って箸もつけない人のために、ほくほく食感を残して、しっかり味に。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはワタを取り除き、3センチ角に切る。
- 2
中温の油に皮を下にして入れ、2分揚げる。
- 3
深めのフライパンに、水・はちみつ・醤油を入れて煮立て、②を入れて中火にし、汁気がなくなるまで煮絡める。
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