水菜とトマトときのこの和風パスタ♡

さかな海's cooksnap of when they made 水菜とトマトときのこの和風パスタ♡.
salymama
salymama @cook_40044894

夏にピッタリなさっぱりとしたパスタです♡
このレシピの生い立ち
水菜を消費したくて考えました。

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材料

2人分
  1. 湯 パスタが浸る量
  2. 塩 適量
  3. オリーブオイル 適量
  4. パスタ 2束
  5. 水菜 1袋
  6. トマト 4個
  7. きのこ 1パック
  8. 昆布だしの素 4g
  9. レモン汁 お好みで
  10. にんにくペースト（あれば） 少々

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かします。塩とオリーブオイルを少し入れ、沸騰したらパスタを入れて茹で時間の1分前にザルにあげます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、切った水菜とトマトときのこを入れ、炒めます。塩コショウ、昆布だしの素を入れます。

  3. 3

    1のパスタを2の具材に投入し、炒めあわせ、最後にオリーブオイルをまわしがけたら完成です。

  4. 4

    昆布だしの素は顆粒タイプを1袋（4g）使用しました。

  5. 5

    お好みでレモン汁をふりかけてみてください。さっぱりして美味しいです♡

  6. 6

    にんにくペーストある方は、味のアクセントとして入れてみてください。塩コショウのタイミングで投入してください。

コツ・ポイント

あっさりがお好きな方は分量通り、濃いめが好きな方は昆布だしの量を増やしたり、コショウを多めにしてみてください。ニンニクがある方はニンニクを少し入れてみても味のアクセントになって良いと思います。

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レシピ作者

salymama
salymama @cook_40044894
に公開
時短料理が大好きな主婦です。野菜コーディネーター、AGEフードコーディネーター資格を2018年に取得。スリーステップで出来る簡単レシピを中心に、作りやすいレシピを掲載しています。皆様のつくれぽ、いつも励みになります♡ありがとうございます！
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