モロヘイヤとオクラと大根の和え物

JUA3838
JUA3838 @cook_40174805

ご飯やお蕎麦、サラダにかけて食べると美味しいです♪
このレシピの生い立ち
スーパーに美味しそうなモロヘイヤが並んでいて買ってしまったので作ってみました(笑)暑い日でもスルスル食べれてオススメです♪

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材料

4人分程度
  1. モロヘイヤ 一束
  2. おくら 一袋
  3. 大根 10センチ位
  4. 麺つゆ濃縮タイプ 大さじ3~5杯
  5. 大さじ1~2杯
  6. すりゴマ 大さじ2

作り方

  1. 1

    モロヘイヤとおくらは1~2分さっと湯がき、水気を絞ったら好みの大きさに切る。

  2. 2

    大根を細めにスライスし、水に晒してから水を切る。(スライサーのツマ用でやると食感が良いですよ♪)

  3. 3

    1つのボールに全ての材料を入れ、混ざったら完成☆

コツ・ポイント

麺つゆとすりゴマは多めに入れてちょうど良いくらいになりますよ♪

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レシピ作者

JUA3838
JUA3838 @cook_40174805
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砂糖やサラダ油は使わない材料がシンプルでいつでも誰でも作れそうなおかずを中心にレシピを載せたり自分用につくれぽを記録しています。スパイスやハーブも勉強中♪旬の物レシピも大好きです(*^_^*)よろしくお願いします☆
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