MrsWongちのもろこしご飯(和風)

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MrsWong
MrsWong @cook_40279103

だしを2種類使い新鮮なとうもろこしと
枝豆を使った夏らしいご飯ができました♪
このレシピの生い立ち
親類からとうもろこしを
たくさんいただいたので新鮮なうちに
消費しようと作りました。

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材料

お米8合分
  1. お米 8合
  2. 枝豆（塩ゆでしてさやから出す） お好みの分量
  3. そいだとうもろこし 4本分
  4. 味付け調味料
  5. 白だし 50ml
  6. 薄口しょうゆ 50ml
  7. みりん 50ml
  8. だしの素（液体） 50ml
  9. お酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    お米は洗って水を切っておく。

  2. 2

    味付け用調味料を計量カップなどに入れて混ぜて用意しておく。

  3. 3

    1のお米に2を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    3に普通に水加減をする。

  5. 5

    軽く混ぜて調味料をいきわたらせる。

  6. 6

    今回たくさんとうもろこしをいただいたのでこれを使います。皮とひげ部分は取りました。

  7. 7

    包丁などで実をそぎ取る（手の出演：母です）

  8. 8

    5の上にゆでてさやから出しておいた枝豆と7を乗せこのまま普通に炊き込む。

  9. 9

    おいしそうに炊き上がりました。熱々をお茶碗などによそってさあ夏を食べましょう！

コツ・ポイント

必ず味付け調味料を入れてから
水加減をしましょう。
この順番を間違えると
ごはんが柔らかくなりすぎて
しまいます。

味付け用調味料の分量は
あくまでも基本形なので、
お好みに応じて加減してくださいね。

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レシピ作者

MrsWong
MrsWong @cook_40279103
に公開
皆様のレシピを参考にさせていただき助かっています。楽しく健康になるお料理をたくさん作りたいですね。
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