人参豆苗胡椒炒め

きゃなえとHAL's cooksnap of when they made 人参豆苗胡椒炒め.
ぴろぴろ106
ぴろぴろ106 @cook_40299511

黒胡椒の効いた辛味でパクパク行けます。オイスターソースの濃い味と赤&緑の鮮やかな見た目なのでお弁当にもオススメ。
このレシピの生い立ち
育ち過ぎた豆苗と買い過ぎた人参を消費したく。

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材料

2人分
  1. 人参 1本
  2. 豆苗 1袋
  3. ごま油 大さじ1
  4. オイスターソース 大さじ1
  5. 黒胡椒 たっぷり
  6. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    人参を千切りピーラーなどで細切りする。

  2. 2

    豆苗はパックから取り出して根元を除き、3等分くらいに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油をしいて、人参を炒める。

  4. 4

    人参がしんなりしたら、豆苗とオイスターソースを加えて更に炒める。

  5. 5

    全体に火が通ったら黒胡椒をたっぷりかける。

  6. 6

    お好みで白ごま(すりごま)をかける。

コツ・ポイント

ピリッとしっかり黒胡椒の辛味を感じたい方は、想像の2倍くらいかけるつもりでどうぞ。
にんにくチューブを追加しても美味しい。

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レシピ作者

ぴろぴろ106
ぴろぴろ106 @cook_40299511
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トラファルガー・ローが好きです
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