簡単⭐︎鶏肉とキャベツの辛味噌炒め⭐︎

生姜、ニンニクはみじん切り。
※ニンニクなしでも美味しくできます♪

ナスは乱切り、水にさらしてアク抜き。エリンギは食べやすい大きさに切る。

キャベツはざく切りして、レンジで1分半〜2分レンチン。鶏肉は一口大に切る。鶏肉は焼く前に塩胡椒で下味を付ける。

合わせ調味料は合わせておく。

フライパンに油を大さじ1.5〜2杯入れ、生姜とニンニクを加えて香りを出す。鶏を皮目から焼き焼き色がついたらひっくり返す。

鶏肉をフライパンの端に寄せ、空いたところでナス、エリンギを炒める。

野菜がしんなりしたら、レンチンしたキャベツを加えて炒める。