時短で簡単♡豚肉の竜田揚げ焼き

みき☆ハチ's cooksnap of when they made 時短で簡単♡豚肉の竜田揚げ焼き.
ゆなっちママ's cooksnap of when they made 時短で簡単♡豚肉の竜田揚げ焼き.
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★＊RikO＊★
★＊RikO＊★ @___maririn___

鶏の唐揚げより時短ですぐ出来る、美味しい豚肉の竜田唐揚げです。マヨネーズを添えてがっつりと、ご飯のお供やおつまみとして。
このレシピの生い立ち
生姜焼きや肉巻きになりがちな豚肉の薄切り又はやや厚切りのお肉を、いつもと違う唐揚げに。

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材料

  1. 豚かたロース薄切り〜やや厚切り（生姜焼き用） 200g
  2. 片栗粉、お好みでマヨネーズ 適量
  3. ★醤油 大匙3
  4. ★みりん 各大匙1
  5. ★おろし生姜、おろしニンニク、砂糖 各小匙1弱
  6. ★塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    豚肉と★を袋に入れ、1分程揉み込みます。レシピのために計りましたが、調味料は大体の目分量で大丈夫です。

  2. 2

    豚肉を広げて片栗粉をまぶします。

  3. 3

    フライパン全体に行き渡るくらいのサラダ油を熱し、豚肉を揚げ焼きにします。両面カリッとしたら完成です。

コツ・ポイント

鶏肉と違い、薄いお肉なので漬け込み不要、揉み込むだけでOKです。
平べったいので、フライパンに少なめの油で作れます。火も通りやすく、全体的にとっても時短で作れます。

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レシピ作者

★＊RikO＊★
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北海道在住。 職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい！』と思って頂けると嬉しいです★
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