春菊と柿のごま風味和え

滑川市
滑川市 @namerikawashi

柿のおいしさを味付けに活かすことで減塩できます。
このレシピの生い立ち
1人分 エネルギー62kcal 食塩相当量0.3g

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材料

6人分
  1. 春菊 1束
  2. しめじ 1パック
  3. 1/2個
  4. A 白練りごま 大さじ4
  5.   だし汁 大さじ3
  6.   しょうゆ 小さじ2
  7.   砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    春菊はゆで2cm程に切り水気をきる。しめじは石づきを取り、小房に分け、酒大さじ1で炒る。柿は種を取りいちょう切りにする。

  2. 2

    Aを混ぜ合せ、下準備した、しめじ、柿、春菊を和える。

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レシピ作者

滑川市
滑川市 @namerikawashi
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富山県滑川市では、生涯を通じた食育推進をすすめております。ここでは、幼児期からのバランスのよい食習慣に繋がるような簡単朝食レシピや学校の人気献立等をご紹介します。ぜひ、ご参考ください。
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