ご飯のお供に！葉とうがらしの佃煮
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索トップ10入り】辛みがなく爽やかな葉とうがらしに、ごま油が効いた、ごはんにぴったりの甘辛い佃煮です。
このレシピの生い立ち
葉とうがらしは佃煮のほか、炒め物やおひたし、煮物などにして食べられます。夏から初秋が旬なので、見つけたら是非、この時期だけの美味しさを味わってみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
葉とうがらしは実が小さい時に収穫して、葉を食べます。枝に付いている小さなとうがらしも料理に使うことが出来ます。
-
- 2
葉とうがらしの葉をちぎり、熱湯で30秒茹で、すぐに冷水にとって水気を絞ります。
-
- 3
小鍋にごま油を熱し、葉とうがらしをサッと炒め、調味料を加えて、汁気が少なくなるまで炒めたら完成です！
-
- 4
2022.8.28「葉とうがらし」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
葉にはアクがあるので、下茹でしてから調理します。柔らかいので、茹で過ぎには気をつけてください。辛いのが好きな方は、実を少し刻んで加えると、ピリッとした佃煮になります。
リアクション
このレシピの人気ランキング
レシピ作者
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
もっと読む 似たレシピ
ご飯のお供に ゴーヤの佃煮
「ゴーヤの佃煮」の人気検索でトップ10入りしました。苦味を減らして子どもも喜ぶゴーヤの佃煮。大量消費にもおすすめ。
あかりんきらりん 
ご飯がすすむ(*´∀`*)ゴーヤの佃煮♪
暑くなってくるとゴーヤが食べたくなります！ご飯がすすむ佃煮です♪感謝♡『ゴーヤ佃煮』で人気検索トップ10入りです☆
ご飯が進む♬ ゴーヤの佃煮
甘辛くてご飯やビールが進みます♡人気検索トップ10入りしました(*´꒳`*)
ご飯がススむ！しらすとあみえびの佃煮
人気検索トップ10入り感謝♡ごはんに乗せると最高！おウチで簡単に本格的なしらすとあみえびの佃煮ができちゃいます♡
ご飯がすすむ♪フキの佃煮
人気検索トップ10入りありがとうございます！しっかり味がついてて、ご飯がすすみます♪
美術2 
ご飯のおともに！ 実山椒の佃煮
実山椒を使った実山椒の佃煮の作り方の紹介です。人気検索トップ10入りありがとうございます。
ご飯がススむ！干ししいたけの佃煮
ご飯が進む！しっかり味の美味し〜い干ししいたけの佃煮！我が家の男性陣イチオシ^ ^祝！人気検索トップ10入り！
さきいかの佃煮
おつまみのさきいかを佃煮にして、ご飯のおともやお弁当の一品等にどうぞ！2016.10.2人気検索トップ１０入り感謝です☺
簡単✩つくしの中華風佃煮
つくしの苦味も、中華風佃煮にすれば、子供でもよく食べます✩お酒にも…ご飯にも…最高です！人気検索トップ10入り♪♪
＊アサリの佃煮＊
アサリの水煮を使った簡単なご飯のお供♪☆「あさりの佃煮」の人気検索でトップ10入りしました！ありがと～('-'*)♪
ご飯のお供♪オキアミの佃煮
人気検索TOP10入りありがとうございます♪甘辛くてご飯にとっても合います♪ふりかけとしてお弁当にもどうぞ♪
冷奴やご飯と相性◎岩下の新生姜の佃煮
★★人気検索トップ10入り★★甘辛に味付けされた新生姜そのまま食べても美味しいけど、佃煮にすると更に美味しい♪
お弁当のおかずに！♡しいたけのつくだ煮♡
♡人気検索トップ10入り♡おかずにもお弁当にもよく合うおかずです！
ご飯がすすむ！きゅうりの佃煮
＊2016.6人気検索TOP10入り＊キューちゃん風のきゅうり漬けの佃煮。とってもゴハンが進む〜！大量消費にも使えます♫
★大根葉の佃煮★
ご飯が進む体に良い節約佃煮ﾃﾞｽ！子どももたくさを食べれますﾖ★ H26.1.6佃煮検索トップ10入りしました♪
mnmt22 
出汁をとった後の昆布で! 佃煮風♬
2016.8.8"昆布の佃煮"人気検索にてトップ10入りいたしました♡出汁をとった後の昆布は無駄なく美味しく活用です!
ちゃきんころ 
絶品！あさりの佃煮で炊き込みご飯
あさりの佃煮 の人気検索でトップ10に入りました！あさりの佃煮の濃い味がご飯に染み出て、おかわりしちゃう美味しさです！
枝豆、塩昆布(昆布の佃煮)のおにぎり
❦話題入り❦人気検索1位♡人気検索トップ10入り♡お店にあった商品。塩昆布でも昆布の佃煮でも。
出汁を取った後の昆布で佃煮
出汁を取った後の昆布が大変身（≧∇≦）お家で作る優しい味の佃煮です。人気検索トップ10入りありがとうございます‼️
きゅうりの佃煮
生姜と鷹の爪のピリッとした味とポリポリした食感でご飯が進みます。お茶漬けにも！♡人気検索トップ10入り♡
常備菜に☆ご飯が止まらない！しめじの佃煮
【話題のレシピ入り】山椒が爽やかに香る、ご飯が進む甘辛味の佃煮です。日持ちするので常備菜にも♪
生姜の佃煮
人気検索でトップ１０感謝♡ごはんのお供は勿論、素麺やおうどんにもバツグンの相性です。
ご飯やお酒のお供に！しめじのつくだ煮
生姜を入れてつくだ煮にしました！ご飯やお酒のおつまみ、お弁当のおかずにどうぞ！！❤話題入り❤人気検索１位♥有難う♪
かつお削り節をプラス♪土筆の佃煮★みそ味
春の訪れ♪パパっと作れて、味わいのある１品です。※「つくし」の人気検索でトップ10入り。（2019/04/22）
新生姜の佃煮
ご飯がすすむ甘辛い佃煮です。
miimekko 
旨味タップリ☆アサリの佃煮
人気検索トップ10入り！ ありがとうございます。春が旬のアサリ。お酒によし、ごはんの友によし。旨味タップリです！
ご飯に合う！しいたけの佃煮☆
人気検索TOP10入りありがとう！干ししいたけverはレシピID: 18660736
梅とひじきの佃煮(ふりかけ･混ぜご飯)
甘辛いひじきと梅の酸味に胡麻の香ばしさ！ご飯に乗せてもおにぎりにしても美味『梅ひじき』人気検索Top10入しました！
きゅうりと生姜の佃煮風♪
＊トップ10入り＊ありがとうございます♪きゅうりとたっぷりの生姜を使った佃煮風です♪しっかり目の味付けなので、ご飯のお供にお勧めです♡
ご飯のお供に！じゃこの佃煮
甘辛のじゃこがご飯にピッタリ！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21956507
