おかひじきと夏の野菜のグリーンサラダ♪
はるさんの台所 @cook_40056001
おかひじきをメインにアスパラ、
花ニラを盛りつけ、
粉チーズ入りのドレッシングで
楽しんだの。
このレシピの生い立ち
おかひじきのレシピを毛作中に出会ったレシピを参考に自分なりにアレンジしてみました。
ブログはこちらから
→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2130.html
おかひじきと夏の野菜のグリーンサラダ♪
おかひじきをメインにアスパラ、
花ニラを盛りつけ、
粉チーズ入りのドレッシングで
楽しんだの。
このレシピの生い立ち
おかひじきのレシピを毛作中に出会ったレシピを参考に自分なりにアレンジしてみました。
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作り方
- 1
おかひじきは沸騰したお湯で３０秒ほどゆで冷水につけ水切り、食べやすい長さにカットします。
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- 2
そのお湯ではかまなどを掃除したアスパラをゆでざるに上げ、そのままあおいで冷まし、食べやすい長差にカット。
- 3
またまたそのお湯で花ニラを１分程度ゆで冷水につけ水切り。
-
- 4
ドレッシングの材料をすべて合わせます
粉チーズの量はお好みで加減してください。 -
- 5
器に盛り付け、ドレッシングをたっぷりまわしかけます。
-
- 6
おかひじきが入った卵とじ。さっとゆでたおかひじきを加え、卵でとじて出来上がり。
-
コツ・ポイント
おかひじきと花ニラは色よく仕上げたいのでゆであがった後、冷水につけ色止めしました。
アスパラは水に浸けると甘みが抜けるのでうちわなどであおいで冷まします。
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虹色？グリーンサラダ☆玉ねぎドレッシング 虹色？グリーンサラダ☆玉ねぎドレッシング
4歳児が盛り付けたグリーンサラダです。プチトマトを虹色？に並べたそうです。玉ねぎドレッシングで頂きます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21962709
