【覚えてほしい最強時短術】味しみ大根

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ひびまる79
ひびまる79 @cook_40247831

最強時短で絶品味しみ大根！おでんにぶり大根に大活躍！
#時短 #簡単 #大根消費
このレシピの生い立ち
時間がないけどおでんが食べたくなった時に作りました。他の具材を煮込んでる間に絶品味しみ大根が出来ます。

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材料

2人分
  1. 大根 4-6個
  2. 麺つゆ 200cc
  3. 冷たい水 麺つゆ×8
  4. 顆粒だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根が全て浸るくらいのボウルに、麺つゆ1に対して、冷たい水8倍で薄め、顆粒だしを小さじ1加えよく混ぜる。

  2. 2

    ❶のボウルを冷蔵庫または氷水につけ、しっかり冷やしておく。

  3. 3

    大根を好みの厚さに輪切りにし、皮を厚めに剥く。

  4. 4

    大根の表裏に十字に切り込みを入れる。

  5. 5

    大根を少し深めの皿に並べ、ふわっとラップをし、600wで約8-10分程加熱する。
    (うっすらと透き通る位が目安)

  6. 6

    大根に火が通ったら、水気をキッチンペーパーでしっかり取る。
    ※かなり熱いので火傷に注意してください※

  7. 7

    大根が熱いうちに冷やしておいた❶に浸して、再度冷蔵庫で30分程冷やして完成！

コツ・ポイント

出汁はおでんのつゆをイメージしてもらうと分かりやすと思います。おでんより少し濃いめ…の方が大根に味が良く染みます。

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レシピ作者

ひびまる79
ひびまる79 @cook_40247831
に公開
【簡単・時短・楽チン】がモットー。男の子が喜ぶメニューを多く掲載してます！＊つくレポ募集中＊写真は徐々にUP予定です。ご了承ください… #簡単 #時短 #楽チン #ワンパン #男子が喜ぶメニュー
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