空心菜のタイ風炒め物
IkeYuki65 @cook_40296797
空心菜（タイ語でパックブン）の炒め物。ボリュームを増やすために厚揚げとニンニクの芽を加えました。
このレシピの生い立ち
空心菜の炒め物だけでは物足りないので、冷蔵庫いある材料を加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
空心菜、ニンニクの芽、厚揚げは適当な大きさに切る。
空心菜は葉と幹を別々にしておく。 - 2
フライパンに油をひき、空心菜の幹とニンニクの芽を炒める。
- 3
ある程度、火が通ったら、厚揚げを加えて炒める。
- 4
空心菜の葉を加えて炒め、最後に調味料を加えて味付ける。
- 5
お皿に盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
ニンニクの芽と空心菜の幹は固いので最初に炒め、ある程度、火を通しておく。
調味料は一番最後に味付ける。
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