豚肉と白菜のオイスターソース炒め
♀️リオちゃん @cook_40306185
酢でふんわり柔らかな豚肉とシャキシャキな白菜をオイスターソースのコクで仕上げる一品です☆
このレシピの生い立ち
暖かいご飯の上にのせて丼にもなる
オイスターソースを使ったレシピを
簡単アレンジにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに豚肉と【A】を入れて
混ぜよくからませて下味をつけます -
- 2
白菜の軸は繊維に沿って細切りにします
-
- 3
玉ねぎは食べやすい大きさで
カットしておきます -
- 4
フライパンにサラダ油を入れ中火で肉の色が変わるまでしっかり炒めます
-
- 5
玉ねぎを加え玉ねぎがしんなりするまで焦がさないように炒めます
-
- 6
白菜の軸を加えサッと炒めあわせたらオイスターソースを入れ味付けします
-
- 7
☆完成です☆
-
コツ・ポイント
豚肉はしょうが焼き用のものを
そのまま使いました。酢を絡めることで豚肉がとても柔らかくなります。豚肉にしっかり味がからむようにするのがポイントです◎
リアクション
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