お魚フレークのだし巻玉子

しょうとくん♪
しょうとくん♪ @cook_40212998

お弁当に!食卓に!シーンを選ばないひと手間レシピ(^^)
このレシピの生い立ち
魚、たまご、野菜がいっぺんにとれるレシピです。

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材料

3~4人分
  1. 真鯛開き天日干し 1枚
  2. たまご 4個
  3. 小口ねぎ 適量
  4. 大根おろし 適量
  5. 【A】薄口しょうゆ 大さじ1
  6. 【A】砂糖 大さじ1
  7. 【A】だし 大さじ4

作り方

  1. 1

    真鯛開き天日干しを焼いて身をほぐしておきます。

  2. 2

    溶いたたまごに【A】と真鯛の身をほぐしたものを入れてよく混ぜます。

  3. 3

    熱したフライパンに(2)を流し込み、形を整えながら焼いていきます。

  4. 4

    焼けたら食べやすい大きさに切って、大根おろしを添えて完成です。

コツ・ポイント

今回は真鯛を使いましたが、お魚はなんでもOKです!

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レシピ作者

しょうとくん♪
しょうとくん♪ @cook_40212998
に公開
佐賀県唐津市の水産会社「シーボーン昭徳」の非公認キャラクター“しょうとくん”だよ。お魚をもっともっと食べてもらいたいからお魚をつかったお料理をつくっているんだ。料理があんまり得意じゃないぼくでも簡単にできるものばっかりだからみんなもつくってみてね♪http://sea-born.co.jp/
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