アプリでひらく作り方
- 1
ちくわに縦に切れ目を入れます。反対側まで切ってしまわないように！切れ目にチーズをギュウギュウに詰めていきます。
- 2
1のちくわに豚薄切り肉を巻きます。端から巻きちくわの両端の穴を塞ぐように肉を詰め最後まで綺麗に巻くとチーズが溢れません。
- 3
巻き終わったら塩コショウを振り片栗粉をまぶします。油を熱したフライパンで焼色がつくまで焼きます。立てて両端も焼くと良い！
- 4
●を混ぜ合わせて5にかけコロコロしながら煮詰めたら完成です。
コツ・ポイント
肉は豚バラでもロースでも小間切れでも大丈夫です！
大葉を一緒に巻いたらもっと美味しいです。両端肉をしっかり詰め焼くとチーズが出てきません。
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