切り干し大根の煮物
ぐでぐでシェフ @cook_40302543
簡単に作れる常備菜で、我が家の冷蔵庫には欠かせない一品です。
このレシピの生い立ち
なるべく簡単で、野菜不足しがちな我が家向けのレシピをと考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根をよく洗って水に１０分ほどつける。
- 2
加賀揚げをせんぎりに。
- 3
切り干し大根の水分を絞って、食べやすい長さに切る。
- 4
サラダ油をひいた鍋に切り干し大根と加賀揚げをいれ、炒める。
- 5
めんつゆ大さじ2と、切り干し大根の戻し汁1カップを加え、水分が飛ぶまで煮詰める。
コツ・ポイント
最後にしっかり水分飛ばした方が美味しいです。
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