ぶなしめじと卵炒め

まん丸みかリン's cooksnap of when they made ぶなしめじと卵炒め.
くるみちる's cooksnap of when they made ぶなしめじと卵炒め.
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☆CEO☆ @cook_40296568

ぶなしめじが美味しい
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オクラ

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材料

3人分
  1. ぶなしめじ 1袋
  2. オクラ 2袋
  3. 塩 大さじ1
  4. えのき 1袋
  5. もやし 1/2袋
  6. 豚 200g
  7. ★(豚バラした味)
  8. ★お酒 大さじ2
  9. ★醤油 大さじ1
  10. ★片栗粉 大さじ1
  11. 卵 3個
  12. 油大さじ 3
  13. 鶏ガラ 小さじ1
  14. 水 大さじ1
  15. みりん 大さじ1
  16. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ぶなしめじの石づきを取り、バラバラにして、電子レンジで２分

  2. 2

    オクラは塩揉みして、洗いヘタを、切り落として、細切りに

  3. 3

    えのきの根本を切り落として、手でほぐす

  4. 4

    もやし1/2袋も準備

  5. 5

    豚バラを食べやすい大きさにカット

  6. 6

    カットした豚バラを、ジプロックに入れて、お酒大さじ2.醤油大さじ1.片栗粉大さじ1入れて混ぜる

  7. 7

    卵3個とき準備

  8. 8

    フライパンに油大さじ2入れて温める
    中火

  9. 9

    加熱ができたら、卵を入れて１分触らずかき混ぜて、ボールへ
    中火　１分

  10. 10

    卵を炒めたフライパンを洗わず、油大さじ1入れて、すぐに豚バラを炒める
    中火　２〜３分

  11. 11

    えのきを入れて炒める
    中火　１分

  12. 12

    ぶなしめじと、水大さじ1.も一緒に、フライパンへ入れて炒める
    中火　2分

  13. 13

    オクラを入れて、炒める
    中火　１分

  14. 14

    ここで、鶏ガラ小さじ1.醤油大さじ1.みりん大さじ1.もやしを入れて、混ぜながら炒める
    中火　１分

  15. 15

    火を止めてから、卵を入れて混ぜれば完成

コツ・ポイント

ぶなしめじは電子レンジ２分加熱
卵は最後に火を止めてからフライパンへ入れる

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