酒のつまみ:薄揚げの中にネギ味噌

クックNWSIO1☆'s cooksnap of when they made 酒のつまみ:薄揚げの中にネギ味噌.
reitry
reitry @cook_40296556

甘めのネギ味噌を作り、薄揚げに入れ焼きました。噛んだ時に口にジュワッとネギ味噌が入り美味しさ感じます。
このレシピの生い立ち
酒のつまみを考えてて、丁度薄揚げが残っていたのでネギ味噌を入れてみました。具に七味唐辛子かけても美味しいかも。

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材料

  1. 薄揚げ 2枚
  2. 長ネギ 1/2本
  3. ☆味噌 大2/3
  4. ☆みりん 大1
  5. ☆砂糖 大1
  6. ☆ゴマ油 少
  7. ☆すりゴマ 適量
  8. つま楊枝 4本

作り方

  1. 1

    薄揚げは半分に切り、中に具を入れられるよう中を広げておきます。

  2. 2

    ☆の材料を混ぜておく。

  3. 3

    長ネギは斜めに薄く切る。②の☆の材料とネギをよく合える。

  4. 4

    薄揚げの袋に混ぜた具を入れ、口の方はつま楊枝で止める。

  5. 5

    油をひかずに、フライパンで両面を少し焦げ目が付くくらいに焼く。

  6. 6

    好みで食べやすいように切ってできあがり。

コツ・ポイント

コツ、特にないです。

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レシピ作者

reitry
reitry @cook_40296556
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食べることも作ることも好き。皆さんのレシピ参考にさせてもらって料理やお菓子作ってます。最近はレシピをあげる頻度は少ないです。子供達も巣立ち夫婦二人分だけなのですがつい作りすぎてしまいます(･´ω`･)プロフィール画像は気分転換にちょこちょこ変えてます。
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