育ってしまった大根の葉救済炒飯。
花村猫太郎 @cook_40265571
いつの間にかのびのび育っていた大根の葉っぱを使ってみました。でも大根の葉っぱじゃなくても作れます。
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱがずいぶんのびて、捨てるには忍びなくなっちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで鮭を焼きます。焼けたら骨を除いてほぐします。
- 2
鮭を焼いたフライパンに油をしき、大根の葉っぱとねぎを炒めます。
油の量は、鮭の残った油の量で調整してください。 - 3
鮭とごはんを加え胡椒をかけて炒めます。
- 4
炒まったら塩で味を整えます。鮭の塩気によって調整してください。
- 5
盛り付けて完成です。
- 6
※しらすがあったのでしらすをトッピングしてあります。
※ごはんは今回玄米を使っているので茶色く見えています。
コツ・ポイント
骨が残っていたらカルシウム源ととらえましょう。
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