柚子胡椒れんこんと鶏ひき肉のハサミ焼き
ぽむちよ @cook_40254928
まとめて冷凍保存している料理のレギュラーメニューです。白だしと柚子胡椒・鶏ひき肉の相性が抜群です♪
このレシピの生い立ち
家族に好評だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは半分に切ります。
私はいつも冷凍のれんこんを使用しています。 -
- 2
ビニール袋やボールに☆を入れて均一に調味料が混ざるようによーくこねます。
- 3
れんこんで2のタネを挟みます。
ぎゅっと押し込んで下さい。 -
- 4
軽く片栗粉をまぶして多めの油をひいたフライパンで焼きます。
初めは片栗粉の衣ができるまで触らずに中火で。 -
- 5
焼き目がついたらひっくり返してお肉に火が通るまでじっくり焼きます。
-
- 6
両面焼けて油が多ければキッチンペーパーで吸わせて下さい。
白だしを水でお好みの濃さに調整したものを投入！ -
- 7
衣の片栗粉でとろみがつけば完成です☆
-
コツ・ポイント
我が家では大量に作って冷凍保存してストックしています(^^)
ネギなどを加えても美味しいです！
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