簡単1品☆炒めキノコの麺つゆ大根おろし
健康旨研究員おから子 @cook_40079873
お蕎麦の上に載せても美味しいけど、お皿に盛り付けたら簡単1品♫油と麺つゆが混ざるとコクが出ていいお味〜
このレシピの生い立ち
キノコと大根があったので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
お好きなキノコ類を準備。
本日はしめじと舞茸。
- 2
温めたフライパンに油を敷き、ほぐしたキノコ類を入れて軽く炒めて蓋をする。
- 3
火が通ったら、麺つゆを適量加えて少し混ぜたら完成。
- 4
盛り付けたら大根おろしを載せる。
お好みでわさびも。
コツ・ポイント
蓋をすることでキノコから水分が出るので、その水分と炒め油に麺つゆが合わさって美味しくなります。お好みの油で。
水分があまり無いようなら少しお水を加えても。
リアクション
レシピ作者
●健康食材で美味しいものをがモットー●性格→凝り性。なぜ？の解明、比較実験再現、記録が好きなので工程写真、説明多めデス●おから等ヘルシー食材や旬のもの大好き●簡単、本格両方好き●コーヒーを使ったデザート大好き●基本的に油→オリーブ、砂糖→きび砂糖★長男高1お弁当開始からレシピ公開。調理師免許あり。都内お菓子教室、製菓校卒★レシピ、見直すことあります。ご了承下さい2022.8.14
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