宮崎牛しゃぶと梨のサラダ
JAみやざき @cook_40093421
茹でた柔らかい宮崎牛に、薄切りした梨が瑞々しくアクセントになるサラダです。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
梨は皮をむきスライサーで薄切りします。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎります。
- 2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を弱めて牛肉を入れます。
- 3
肉の色が変わったら、ザルに上げ冷まします。
- 4
ボウルに①と③をいれて和え、お皿に盛り付けます。
- 5
粉チーズをふり、混ぜ合わせたドレッシングを添えたら完成です。市販のドレッシングでも◎
コツ・ポイント
しゃぶしゃぶは弱火でほんのり湯気が立つ位の温度を保つとお肉がやわらかく仕上がります。
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