ご飯に合う！れんこんの挟み焼き

れんこんは皮をむいて輪切りにし、袋に片栗粉と一緒に入れてまんべんなくまぶす。

ボウルに●を入れ、粘り気が出るまでこねる。肉だねを(1)に挟む。

フライパンにサラダ油を熱し、(2)を並べて焼く。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。

フライパンの余分な油を拭き取り、▪️を加えて煮絡める。お皿に移し、万能ねぎをのせて出来上がり。