激うま♡レンコンの挟み焼き
LiveAlone @cook_40166739
ご飯によく合う一品です★！ ID:18546655 の残りの具材で作りました！具材を好みでアレンジできます★
このレシピの生い立ち
余った具材で何か作ろうと思い、レンコンがあったので挟み焼きにしようと思い、やってみました！★
アプリでひらく作り方
- 1
レンコン（今回は冷凍を使いました） を解凍し水分を拭き取る。
- 2
鶏のむね挽肉 と玉ねぎ（ID:18546655の残り）を混ぜ、ほうれん草も細かく切って加え混ぜる。ほうれん草は冷凍食品。
- 3
生姜（チューブ可）をさらに加え混ぜる。
- 4
レンコンの両面に片栗粉をまぶし、具材を挟みはみ出た具材も綺麗に揃える。
- 5
挟み終わったらレンコンの両面に片栗粉を軽くまぶし熱したフライパンで火を通す。 アルミホイルをすると熱が入りやすいです！
- 6
肉の中まで火が通り、レンコンの表面に軽く焦げ目がついたら火を弱め、◯の材料を流し絡める。
-
- 7
盛り付けて少しゴマを付けたら完成〜！♡
コツ・ポイント
レンコンに具材を挟むときしっかり端を揃えて挟めるかが崩れたり汚くならないコツです♡！
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