蓮根挟み焼き！豚コマでも旨い！

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ことり0
ことり0 @cook_40228997

豚コマでっ！最高うまうまおかずになりました～(o^^o)
このレシピの生い立ち
安いスライス蓮根買ったから,安い豚コマ挟んでみた☆笑

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材料

2人前
  1. 蓮根スライス 10枚（私は袋で売ってるの使いました）
  2. 豚コマ 150グラム
  3. 玉ねぎ 4ぶんの1
  4. 塩コショウ 適量
  5. パン粉 大2
  6. 片栗粉 適量
  7. サラダ油 大1弱
  8. ☆醤油 大2
  9. ☆砂糖 大1
  10. ☆酒 大1
  11. ☆みりん 大1
  12. ♪調味料面倒だったら 焼肉のタレでも旨い♡
  13. 乾燥パセリ 無くてもok！飾り用

作り方

  1. 1

    玉ねぎを40秒（600w）チンする。

  2. 2

    ☆調味料を合わせ混ぜる。

  3. 3

    豚コマを粗く切る！
    軽く叩く！

  4. 4

    チンした玉ねぎ、粗く叩いた豚コマ、塩コショウ、パン粉を混ぜる。

  5. 5

    こんな感じにまとまる。
    まとまりずらかったら,パン粉を少しずつ足して混ぜてみて下さい！
    袋でやってもいいかも(^^)

  6. 6

    スライス蓮根に挟んでいく。
    ギューッ！って！

  7. 7

    表裏に軽～く片栗粉を着けて、サラダ油を軽～くひいたフライパンで焼いていく。

  8. 8

    中火で片面がこんがりしてきたら,裏返す。弱火で蓋して7分ぐらい。火が通るぐらい！笑

  9. 9

    7分たったら合わせておいた☆調味料をかけて絡める。優しく優しく…。（面倒なら焼肉のタレでも最高！）

  10. 10

    美味しく出来ますよ(^^)

コツ・ポイント

☆お肉挟む時ギュッギュッてして下さい。

☆ムネ肉の粗く叩いたお肉でも美味しくできますよ(^^)

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