厚揚げのチキン南蛮風

zomizom
zomizom @cook_40301628

厚揚げを使って手軽に作るボリュームおかずです。ごはんが進みます!

このレシピの生い立ち
厚揚げでメインを作りたくて。チキン南蛮は面倒だけど、厚揚げならあっという間にできます。

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 4枚
  2. 小麦粉 適量
  3. 南蛮だれ
  4. ◎砂糖 大さじ4
  5. ◎酢 大さじ3
  6. ◎醤油 大さじ3
  7. タルタルソース ID: 21930778

作り方

  1. 1

    厚揚げは余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取り、一口大に切って小麦粉を軽くまぶす

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を入れて熱し、厚揚げを入れてカリッと焼く

  3. 3

    厚揚げが焼けて余分な油があればキッチンペーパーで取り除き、◎を入れて煮からめたらお皿に盛る

  4. 4

    タルタルソースをかけてできあがり
    レシピID: 21930778

コツ・ポイント

厚揚げの油が気になる方は油抜きをして下さい。
甘さを控えたい方は砂糖大阪か2みりん大さじ2にしてみてください。

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レシピ作者

zomizom
zomizom @cook_40301628
に公開
食べることが大好きなわが家の覚え書きレシピです。息子たちが自立した時に少しでも役に立つようにレシピを書いておこう!と思い立ちクックパッド始めました。よろしくお願いします。
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