豆苗・ベーコン・絹厚あげのオイスター炒め

絹厚あげの表面をフライパンでこんがりと全面焼き、焼けたら一口サイズにカット。

※厚あげから油が出るので油はひかない。

焼いている間に 豆苗とベーコンをキッチンはさみでカット。

豆苗は洗って水を切る。

厚あげを焼いたフライパンに少し油(※ 分量外/サラダ油orにんにくオイル)をひき、カットしたベーコンを炒める。

ベーコンの香りが出て少し縮んできたら豆苗を入れ、少ししおれてきたら厚あげも入れる。
オイスターソースを回しかけ炒める。

豆苗がシャキッと感が残っているうちに、旭ポンズの柑橘風味で味を整え 合わさったら皿に盛り付けて完成。