ささみとゴーヤのカレー揚げ焼き
コメコチョコ @cook_40296941
種もワタもおいしい＊食欲増すカレー味
このレシピの生い立ち
ゴーヤだけ焼こうと思ってたけど、ささみとカレー粉が半端に残ってたので合わせてみたらおいしかったから
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは一口サイズに、ゴーヤは1cmの輪切りにしておく
- 2
ささみはボールに酒と塩を入れもみもみして片栗粉をまぶす。
ゴーヤはポリ袋に片栗粉と塩を入れふりふり。 - 3
フライパンに油をひき、ささみを焼く。両面白くなったらゴーヤも並べ焼く
- 4
火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を吸い取り、カレー粉とマジックソルトをふりかけできあがり
コツ・ポイント
3の工程では菜箸に片栗粉の衣がくっつきやすいので、ささみとゴーヤを並べたらあまりさわらず
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