さつまいもとりんごと胡桃のサラダ
maripei__ @cook_40457173
自然な甘さが美味しいサラダです♪素材の味を生かしたレシピなので是非お気に入りのさつまいもとりんごを使ってください！
このレシピの生い立ち
さつまいも・りんご・胡桃・レーズンは相性がいいので全て混ぜてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは厚さ2cm幅の輪切りにし、竹串がスッと通るくらいまで蒸す。粗熱をとって、いちょう切りにする
- 2
りんごは厚さ5mm幅のいちょう切りにする
- 3
kiriクリームチーズは十字に切りそれぞれ4等分にする。
- 4
①②③と砕いた胡桃・レーズンをボウルに入れ、岩塩・レモン汁適量を加え混ぜ合わせる。さつまいもは少し崩れるくらい潰して◎
- 5
あればココナッツオイル・アーモンドオイル・マカダミアナッツオイルをなど少々混ぜ合わせるとまとまりと風味が出て美味しいです
コツ・ポイント
さつまいもやりんごの種類によって味が変わるので、④の段階で味見をして塩やレモン汁で好みの味に整える。甘みが足りなければハチミツやアガベシロップを加えても◎
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