牛肉・ピーマン・舞茸・人参・豆腐旨旨炒め
ミセスオリーブ @olive3313july
焼肉のタレだけで仕上がります♡簡単で安定した味加減は間違いない♡豆腐に旨さシミシミで〜牛肉少なめで舞茸プラスで満足♡
このレシピの生い立ち
焼肉のタレは旨味の凝縮した優れだ万能調味料です♡アレンジいろいろ♡
アプリでひらく作り方
- 1
乱切りピーマンをオイル大さじ1を入れたフライパンで炒める。
-
- 2
人参は1本を長さ1/4にカットした後縦半分にし少し薄切りの短冊切りにする。フライパンに入れ炒める。
-
- 3
牛肉と料理酒を入れ炒める。
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- 4
舞茸を手でさいていれ、炒める。
-
- 5
焼肉のタレを入れ炒め味を整える。
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- 6
豆腐を食べやすいサイズに切り入れ炒める。
-
- 7
仕上げの焼肉のタレをふり入れ混ぜたら火を止め〜出来上がり♡
-
コツ・ポイント
豆腐は1丁のgがいろいろなので〜大まかな分量でOK♡ピーマンはパプリカや甘長でもOK♡舞茸からの旨味でまろやかに♡焼肉のタレは高級なものでなく安いもので？OK♡ご飯によく合いますが、七味やラー油かけて〜お父さんはビールで乾杯♡
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