夏野菜の焼き浸し

野菜を大きさを揃えて適宜カットする。
今回は、ナス・かぼちゃ・オクラ・アスパラ・トマトを使用。
お好みの野菜でどうぞ。

タッパーなどに、めんつゆ・水・すりおろした生姜を入れて、よく混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を入れ、野菜を焼く。

焼き上がった野菜から順に、合わせておいた漬け汁に入れる。
粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ２〜３時間味を馴染ませる。

今回使用しためんつゆは、佐藤青果店で販売中の「初雁 めんつゆ」
本醸造醤油と天然だしを使った安心で美味しいつゆです。