簡単♪トマトの冷たいスープ

MMa☆ @cook_40258121
火を使わずに作れる簡単スープです。
このレシピの生い立ち
「暑いから冷たいスープでも飲みたい」との主人のリクエストでした。
コンソメは固形の物を使用してもOKです。
(お湯に溶けるまで少し時間がかかります)
お好みで玉ねぎのスライスやコーンの缶詰を少々加えるとまた美味しいです。
作り方
- 1
コンソメをお湯で溶かしておく
- 2
トマトは1cm角、程度の大きさに切る
- 3
鍋(ボウル等でもOK)に切ったトマトと水、お湯で溶かしておいたコンソメも加えてひと混ぜして塩、コショウで味を整える
- 4
バジルとパセリを散らす
- 5
器に盛り付けて頂く
コツ・ポイント
特にありません。
全体を混ぜ合わせて塩、コショウ等で味を整えたら出来上がりです。
冷蔵庫でよく冷やして頂くとより美味しいです。
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