大判油揚げのとんかつ

1．大判油揚げは、キッチンペーパーで包み余分な油を取ります。

2.1をさい箸でコロコロさせてから、半分にカットします。

3.半分にカットしたら、内側に少し切り込みを入れて大判油揚げを開くようにして裏返しにします。

4.豚こま切れ肉は塩、黒こしょうで下味をつけた後、片栗粉をまぶします。

5.3の大判油揚げに4の豚こま肉を詰めます。

6.フライパンに油をしき、肉を詰めた大判油揚げを焼きます。

7．表面がきつね色になってきて、中の肉に火が通ったら、フライパンから取り出します。

※中の肉の火の通りが悪ければ、電子レンジで加熱して下さい。

8.食べやすい大きさにカットして、お皿に盛り付ければ完成です。