作り置きにも☆焼きかぼちゃのマリネサラダ

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♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012

切ったかぼちゃをフライパンで焼き、ドレッシングをかけただけ。
そのままサラダとしても、作り置きにしても♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃをシンプルに簡単に食べたかったので。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/8個
  2. 米油 小さじ2
  3. A粒マスタード 小さじ1
  4. Aきび砂糖 小さじ1/2
  5. Aレモン汁 小さじ2
  6. A酢 小さじ2
  7. ドライバジル&パセリ 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃを薄切りにし、油をひいたフライパンに並べ、弱火で両面を各5分焼く。

  2. 2

    ドレッシング作り。
    Aの材料を混ぜる。
    ※酸味強めにしてあるので、お好みで調節を。

  3. 3

    焼けたかぼちゃをお皿に並べ、その上からドレッシングをかける。

  4. 4

    できあがり。

コツ・ポイント

かぼちゃの甘みとドレッシングの酸味がよくあいます。

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レシピ作者

♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012
に公開
エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/
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