長芋のぬか漬け

コンロがなくてもできるひげ根の取り方とぬか漬け皮ごとつけたほうがぬめりも出なくて便利皮も栄養素一応あるらしいし。コンロがある場合は、弱火でひげ根あぶって燃やしたほうがゴミも出ないし楽

シャキシャキ食感がやみつき！ぬか漬けにすることで、旨みが増し、長芋の甘味も引き立ちます。

むっちゃうまい！シャキシャキ、ショリショリいいつまみです！

長芋は皮付きで生でいただくの方が栄養素を効果的に摂取できるというので長芋を皮ごと糠漬けにしてみました

食感と土の香り最高です。

ポリポリ！食感がクセになりそう♪

旬の食材をぬか漬けに。絶品のシャキシャキ漬物です。

シャキシャキ食感がくせになる。ビタミンCと食物繊維が豊富なれんこんをぬか漬けに。ビタミンB１もプラスされ栄養価アップ！

←写真手前です。芯は捨てずにぬか漬けに☆コリコリとしてザーサイのような食感でおいしいですよ(^^)はまります！！

きゅうりとなすの間くらいの食感がちょうど良い！一番簡単で美味しいズッキーニの食べ方です。迷ったら、ぜひぬか漬けで。

ドキドキ(｀・ω・´)人生初のぬか漬けにトライ‼︎ 約12時間でシャキシャキ歯触りと酸味のある箸休めできました♡

「秋茄子は嫁に食わすな」とはいうものの、その理由はよくわかりません。

キクラゲのぬか漬けです。ぬか床の水分調節にも使えて便利です＾＾ 少し厚みのあるワカメのようなやわらかい食感になります。

シャキシャキ食感がたまらない！そうめんかぼちゃの美味しい食べ方はコレ!!

食感が楽しいエリンギ！ぬか漬けにしても裏切りません♩

簡単ぬか床

ぷりぷりのしっかり食感、塩味と旨みがしみこみ、おつまみやご飯のお供に！低カロリーで豊富な食物繊維が魅力。

簡単で美味しい大根のぬか漬けです。無農薬ぬか床「ぬかの花」を使えば、ぬかも一緒に食べられます。

簡単で美味しいナスのぬか漬けです。無農薬ぬか床「ぬかの花」を使えば、ぬかも一緒に食べられます。

大根葉感つよし

大根の皮は捨てずにぬか漬けに。ポリポリ食感がくせになります＾＾

ぬか床をお持ちの方はお試しください。冷酒に合いますよ～

ごはんにもお酒にも合う、ねっとり濃厚、発酵力で栄養満点！

はやとうりってどう料理したものか…って思ったらぬか漬けにするといいですよ〜シャキシャキした歯ざわりがご飯のお友に。

【夏のぬか漬け】普段は捨ててしまいがちな皮をぬか漬けに。サスティナブルぬか漬けです！

ドイツ野菜コールラビ。レシピとはいえませんが・・。パリパリして美味しいですよ。

ウドもぬか漬けに美味！

ほくほく美味しいカリフラワーの糠漬け

意外とやさしいおしんこの作り方。いろいろな人に聞かれるので、こんなのメニューって思うけど、CookPADにも凝った漬物はあるが、シンプルぬか漬けがないので、入れてみます。

オクラをたまには変わった味で食べましょう