根菜と鶏手羽先の煮物
あっかいピーマン @cook_40080002
和風の煮物です。この季節暖かいのが良いかなとつくりました。
このレシピの生い立ち
「ひざ痛になりたくなければコラーゲンを」と本で読んで、そういえば手羽元や手羽先って食べていないなぁと、カレー風味で作りましたが、昆布も加えて和風にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布は戻して置きます。手羽先は関節の所で切って置きます
- 2
材料です。
-
- 3
大根は半月に人参は乱切りに昆布は結びます。しいたけは半分に切ります。
- 4
鍋に材料全てを入れ、蓋をして20分煮ます。
- 5
カレー味にした物です。
レシピID:21979411 -
コツ・ポイント
昆布は良く戻してください。戻さないと煮汁が足りなくなって固くなると思います。
ただ蓋をして煮るだけです。
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