玉ねぎと鶏肉のみぞれ煮

なおみキッチン
なおみキッチン @cook_40301613

大根じゃなく、玉ねぎのみぞれ煮
甘くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
みぞれ煮作ろうと思ったら、大根がなかったので代わりに玉ねぎで作ってみたら美味しい!!

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材料

  1. 鶏肉 2枚
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ☆ポン酢 大さじ4
  5. ☆みりん 大さじ3
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  8. ネギ

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、塩コショウをして片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を引いて、皮面からカリッと焼いたら裏返して蓋をする。

  3. 3

    玉ねぎをみじん切りにする。

  4. 4

    2に両面焼き目が付いたら、3の玉ねぎ、☆の調味料を入れ、蓋をして弱火で煮詰める。

  5. 5

    お皿に盛り、ネギを散らして完成!!

コツ・ポイント

最初に鶏肉を焼くのは、玉ねぎを加えてから蓋をして煮詰めるので、鶏肉は火が通っていなくても焼き目が付いていれば大丈夫です。

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レシピ作者

なおみキッチン
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