だし巻き卵、簡単篇
ウィスキーボンボン @cook_40050080
誰でも簡単に、手軽に出来るだし巻き卵です。
このレシピの生い立ち
だしの素からでも美味しい卵焼きが作れます。卵は栄養バランスの王様ですから、手軽にもう一品をつくって下さい
アプリでひらく作り方
- 1
水大さじ3にだしの素粉末タイプを小さじ1/3、塩少々入れてよく混ぜる。
- 2
1に、片栗粉小さじ1を入れ、よく混ぜる
-
- 3
2に、卵2個割り入れて、よく混ぜる。白身と黄身がよく混ざるようにお箸を立てて30回まぜる。
-
- 4
熱したフライパンに、サラダ油を入れて、卵汁を1/3入れて焼く。
-
- 5
ある程度固まれば、手前から巻く。巻けたら形を整えて、フライパンの手前に置く。
-
- 6
2回目からは卵汁を先に焼いた卵の下にも流し込み、奥へ向かって巻いていく。3回目も同じように巻く。
-
- 7
付け合わせの、大根おろしをすりおろす。
- 8
お皿に盛り付け出来上がり。
-
コツ・ポイント
フライパンは熱してからサラダ油を入れて下さい。綺麗に焼けます。
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