オクラとちくわのオイスター炒め
りりたん ３２８ @cook_40046923
冷蔵庫に少しずつ残ってたちくわと豚こまを使いたくて作ってみました
このレシピの生い立ち
今年はオクラが豊作なのか毎日毎日たくさんいただくのでいろんな食べ方で食べてみようと思い試作しています
アプリでひらく作り方
- 1
オクラのがくをピーラーで取り除き、塩をぶってこすりうぶけをとる
- 2
沸騰したお湯に塩を少し入れオクラを湯がく
1分半ほどゆがきザルにあけて水をかけておく - 3
オクラ、ちくわを食べやすく切っておく
-
- 4
豚こまに軽く塩胡椒、酒、片栗粉を揉み込む
- 5
ごま油をひいたフライパンに豚肉をいれあまり触らず両面こんがり焼く
-
- 6
オクラとちくわをいれサッと炒めオイスターソース、醤油で味つけて完成
- 7
しっかり目の味でおつまみやお弁当にも
-
コツ・ポイント
お肉に火がとおればオクラとちくわはサッと火を通せばオッケーです。
リアクション
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