染み染み！簡単！鶏肉と大根と里芋の煮物
ゆうげんmama @cook_40297164
鶏肉、大根、里芋で出来る、シンプルな煮物です。とっても簡単で、でも、染み染みで、美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
昔、知り合いに教わってからずっと作ってるレシピです。我が家では煮物と言ったらコレです^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
大根、里芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
- 2
1を鍋に入れ、被る位の水をいれ、中火にかけ、竹串がスッと通る位まで下茹でする（水から約17分）。ザルに上げる。
- 3
鶏肉を一口大に切る。
鍋に、◆（料理酒1:醤油1:みりん1）を入れ、火にかけ、一煮立ちしたら鶏肉を入れ、煮絡める。 -
- 4
肉の色が変わったら、2と水を入れ落とし蓋をして中火で18〜20分位煮る。煮汁が減り、味が染みたら出来上がり。
-
- 5
☆2022.1.2 話題のレシピ入り☆
見て下さった方、つくれぽ下さった方に感謝です♫
コツ・ポイント
大根、里芋の下茹でと、始め、鶏肉をよく煮絡ませて味を付けるのがポイントです。あっという間にできる簡単煮物です。煮詰める時、焦げない様に注意してくださいね☆
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