鮭ときのこのペペロンチーノ
yuntaimama @cook_40340765
鮭ときのこの和風ペペロンチーノです。
にんにくはたっぷりめが美味しいです！
このレシピの生い立ち
旬の秋鮭ときのこを味わいたくて♪
鮭ときのこのペペロンチーノ
鮭ときのこの和風ペペロンチーノです。
にんにくはたっぷりめが美味しいです！
このレシピの生い立ち
旬の秋鮭ときのこを味わいたくて♪
作り方
- 1
塩こしょうした鮭を両面こんがり焼く
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- 2
①の鮭を、骨を取りながら身をほぐす
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- 3
みじん切りにしたにんにくを弱火でオリーブオイルで香りを出しながら炒めて、取り出しておく
-
- 4
③のフライパンできのこを炒める。あまりさわらずに強めの中火でこんがり香ばしく焼くとおいしいです！
-
- 5
きのこに火が通ったら、③とで上がったパスタを入れて、塩こしょうで味を整える。皿に盛って②の鮭を上に乗せたら出来上がり
コツ・ポイント
きのこはあまりさわらずに、強めの中火でこんがり香ばしく焼いて、にんにくをたっぷりめに入れると美味しいです♪
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