具だくさん美味しい牛丼【冷凍作り置き】

玉ねぎは薄切り、えのきは石づきを取り3等分に切る。青ねぎは斜め薄切りにする。●を混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、玉ねぎとえのきを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

②をフライパンの隅に寄せて、牛薄切り肉を広げるようにして入れ上下を返しながら焼く。

●を加え、沸騰して3分煮る。

丼にご飯をよそい、④をかけて青ねぎをちらす。