塩ちゃんこ・みぞれしょうが鍋

鶏肉は一口大に切る。大根、しょうがは皮をむいてすりおろす。しめじは石づきを切り落としてほぐす。

水菜は5cm幅に切る。油揚げは食べやすい大きさに切る。

鍋に【A】を入れて中火で熱し、沸騰したら鶏肉を入れ、あくが出てきたら取り除く。

鶏肉の色が変わったら、油揚げ、しめじを加え、火が通ったら水菜、大根おろし、おろししょうがを加える。

「純正ごま油 濃口」をまわしかけていただく。